岳麓山屋
2010-08-12 15:27:18雅昌艺术网综合
1·名称:岳麓山屋
2·艺术家:方力钧
3·菜系及主打:湘菜(手撕小鳖)
4·特别提醒:书屋里的美食享受
5·地址:工体西路吉庆里1号鹿港小镇对面100米
岳麓山屋是一家经营湘菜的湘菜馆。湖南岳麓山下清风峡口,掩映世界上最古老的大学—岳麓书院。书院背山面水,以千年学府之德馨,吞吐万千英才巨子,对中国历史影响之甚,尤以近代为最,无愧“惟楚有材,于斯为盛”。餐厅最初叫“岳麓书屋”,在北京环境这么优美的地方,让每位来宾享受湖南当地特色美食的同时,让大家不要忘记中国最古老的大学之一 ――岳麓书院。后因注册时,有人建议“书屋”容易让人误解为是单纯的书店,故改名为“岳麓山屋”。
挺地道的湘菜。剁椒鱼头“回回都点”,附送的面条浸着汤汁“尤其美味”;擂茄子放在“捣蒜罐模样的”容器里,“咸鲜爽口”;手撕小鳖是“保留节目”,“辣得真过瘾”。什刹海店“紧邻后海”,室内“木制楼梯,中式桌椅”,书籍架一旁站立,小有意韵;“凭窗而坐”,入夜后,“湖上小舟纷纷点起红灯笼”,感觉“超好”
餐厅是当代艺术画家方力钧创办,方力钧被称为中国新艺术潮流最重要的代表人物,与“张晓刚、岳敏君、王广义”并称中国当代艺术"四大天王"。装修风格力求简单朴素,书卷气甚浓,非常多的书,湖南历史上有名,无名的文人通通收入。长篇,短篇,中篇,散文,小说,诗歌,从古到今的全部作品,历数,尽数。整个店的墙是用老木做的书架以装满书的书架为墙。
菜品正宗美味,特色菜手撕小鳖,很辣,很嫩,入味,适合北方人,是汉寿地方出来的一个菜谱,有几十年的历史了。野菜巴巴,用湖南的野菜,做成的点心,象水晶一样透明。大小刚刚好放在手掌心里。非常筋道,有淡淡的清香。
(责任编辑:张凡)
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